Surströmming

Vi har haft en surströmmingsburk, Oskars, som har legat i kylskåpet i minst 2 år. Den blev över nån gång då vi hade skiva och har bara legat kvar. Ikväll var det dags att rensa både kylskåpet, frysern och skafferiet av varor som oavsett skicket idag kommer inte att vara ätbara den dagen vi kommer hem. Hittade ganska mycket, kex och hårdbröd, fiskpinnar och prinskorv (kvar sedan jul???) öppnade olivburkar och vitlöksost och surströmmingsburkarna (jo då, vi hittade en halvburk Röda Ulvens också. Den hade dock inte legat lika länge). Oskarsburken såg jäst ut, och jag stängde dörrarna till sovrummen och öppnade balkongdörren i förberedelse. J tog på sig en gummihandske (??). Jag lämnade köket för att pyssla med annat och hörde J oja sig. Kort därefter spred sig doften av väljäst surströmming genom lägenheten...

Jag trodde att allt skulle liksom vara upplöste men strömmingarna så ut som strömmingar, om än lite uppblåsta. Värre var det med den andre, yngre, burken som luktade ruttna ägg + surströmming = skitäckligt delux!



J har precis gåt ut med soporna men av någon anledning hänger doften kvar som en påminnelse om att äta surströmming samma år som den är tillverkad.

Nu är det sovdags, sista dagen imorgon, sedan bär det iväg. Det ska bl.a. inhandlas massor med godis och choklad imorgon samt packas och städas färdigt.

kram och godnatt / A

p.s. vi bli mer än gärna bjudna på surströmming när vi kommer hem d.s.